مطبخ دمشقي أصيل، من الكبة المشوية إلى الفتّة، بوصفات عائلية لم تتغيّر منذ خمسين عامًا.
احجز طاولتك قائمة الطعامقصتنا
بدأنا بوصفات العائلة وحدها. نطبخ كل يوم كما كانت الجدّات يطبخن في الشام: على مهل، وبمكوّنات طازجة من السوق.
السمن بلدي، والبهارات نطحنها بأيدينا، والخبز يخرج من الفرن ساخنًا.
قائمة الطعام
حمّص ناعم، طحينة، زيت زيتون بكر وصنوبر.
لحم غنم مشوي على الفحم مع طماطم مشوية وخبز.
شيش طاووق وكباب وأجنحة، تكفي شخصين.
لحم وخضار مطهوّة على نار هادئة في الفخّار.
رقائق مقرمشة وفستق حلبي وقطر خفيف.
تشكيلة من المقبلات والمشاوي لثلاثة إلى أربعة أشخاص.
آراء الضيوف
الحجز
املأ التفاصيل لتصلنا رسالتك جاهزة عبر واتساب، وسنؤكّد حجزك خلال دقائق.